邵阳经开分局启动秋季“食品安全”检查

   邵阳市市场监督管理局经开分局日前组织执法人员对辖区开展秋季“食品安全”检查，把住源头，压实责任，紧扣2个环节，全力守护“舌尖安全”。

该局针对辖区情况，一是把关源头，在食品流通环节，以食品批发经销商、大小超市、便利店、农贸市场等为重点对象，以生鲜肉、水产品、肉制品、家禽类、速冻食品等为重点检查品种，严厉打击销售过期、变质“三无”、假冒伪劣食品等违法行为。在餐饮服务环节，以学校、幼儿园、企业食堂及集体用餐配送为重点单位。以城乡结合部学校周边小餐饮、小作坊、夜间消费区域经营为重点领域，以食品及食品原料进货验收、索票索证、加工操作、生熟加工为重点环节，督促餐饮经营者严格食品安全主体责任。

二是压实企业、校园食品安全主体责任，督促企业、学校、幼儿园食堂定期开展自查工作，组织执法人员结合各单位自查情况开展现场检查，重点对从业人员健康管理、原料采购、贮存条件、烹饪加工、食物留样、餐饮具清洗消毒等环节进行细致检查，并指导企业、学校食堂规范操作，防止贮存或加工环节不当造成浪费现象，充分梳理前期企业、校园食品安全监管中发现的问题隐患，组织执法人员开展“回头看”检查。

  此次检查，农贸市场2个，家禽市场1个，生鲜超市5个，食品经营户35户，小餐饮9家，小作坊3家、酒店5家，学校13所，幼儿园9所，抽检蔬菜13个批次、食品生产企业3家，食堂3家，均为合格，没有发现过期、变质及“三无”食品。（刘竹雄）

邵阳市场监管

微信扫一扫，分享到手机！